Gelée all' "Uva-Fragola"

Ingredienti

160 gr zucchero semolato

100 ml Succo d' Uva Guerzoni

2 cucchiai di succo di limone Lemondor Polenghi

6 gr di gelatina in fogli Pane Angeli

Aroma fragola Cyber Flavour

zucchero semolato per decorare

stampino in silicone Gli Utilissimi

Mettere la gelatina in fogli in acqua fredda per 10 minuti

In un pentolino mettere 160gr di zucchero semolato, con 100ml di succo di frutta a vostro piacere, (fragola, succo d'arance ecc.) io ho usato il Mosto d'Uva Guerzoni 100% succo d'uva, e il succo di 1/2 limone, io ho usato 2 cucchiai di succo di limone Lemondor Polenghi, e mettere sul fuoco fino a bollore.

Spegnere e togliere dal fuoco lo sciroppo ottenuto e aggiungere la gelatina ben strizzata, per dare un tocco di sapore e valorizzare il sapore dell'uva
ho aggiunto 4/5 gocce di  Aroma fragola Cyber Flavour.

Mescolare fino a completo scioglimento

Versare il composto dentro degli stampini in silicone, di quelli che vengono usati per preparare i cioccolattini, io uso quelli Gli Utilissimi,
che sono ottimi e hanno un costo di 2euro.

Fare riposare il composto in frigo per almeno 10 ore o in freezer per 5 ore

Uscire le gelatine dalle formine e farle rotolare in un piattino con dello zucchero semolato, in modo che le gelatine ne vengano completamente coperte

Disporre in un piatto e servire le vostre caramelle Gelée alla frutta