Petto di pollo alla grappa

Ingredienti

petti di pollo,

burro,
salvia Liofilizzati Cannamela,
1 bicchiere di panna da cucina,
1 bicchierino di Grappa di Moscato Sibona Antica Distilleria
sale,
pepe dei piaceri Tec- Al
farina

In una padella antiaderente fae sciogliere il burro insieme alla salvia salvia Liofilizzati Cannamela

Infarinare il petto di pollo e lasciarli rosolare nel burro e salvia

A cottura quasi terminata, sfumare con la Grappa di Moscato Sibona Antica Distilleria a fuoco vivo, e regolare di salare e pepe dei piaceri  Tec- Al

Aggiungere un pò di panna da cucina, e lasciar cuocere per altri 2 minuti, fino a quando la salsina si addensa

Servire il petto di pollo con il fondo di cottura 

io ho aggiunto un contorno di patate cotte al microonde
con la funzione cottura al vapore