Troccoli all' Amatriciana

Ingredienti 

Troccoli Il Pastaio Maffei
guanciale

cipolla
Pomodorini di collina Le Delizie dal Sole
Lodigrana Bella Lodi grattugiato (in sostituzione al pecorino)
olio evo

pepe I Grani del Paradiso Cannamela

peperoncino

vino bianco