venerdì 28 marzo 2014

Muffin di Mele e Limoncello


Ingredienti

500 gr preparato per Muffin Dolci & Pani
175 gr acqua
175 gr olio di semi
100 g di mele
1 cucchiaio di Zucchero di canna Tropical Cassonade Eridania

2 cucchiai di Lemonsì Scuppoz
1 cucchiaio di succo di limone, io Lemond'or PolenghiZucchero a velo Eridania
pirottini in carta per muffin
stampini monoporzione per muffin

Scuppoz, liquori e grappe

C'é una leggenda che narra che tanti anni fa, in Abruzzo, a Valle Castellana, piccolo borgo di montagna, sulle sponde del fiume Castellano, una pastorella abile nelle preparazioni di  infusi a base di erbe a cui attingeva per sconfiggere i malefici delle streghe, riuscì a guarire da un forte mal di pancia un brigante, che trovatosi a passare per quel borgo sperduto fece irruzione nell’abitazione della giovane divorando velocemente più di mezza pecora.

Da lì se ne innamorò e la sposò, e da quel giorno, alla fine di ogni pasto, l’uomo si faceva preparare quella bevanda che chiamò Scuppoz, in ricordo del momento in cui brindava con la sua sposa facendo “schioppare” i bicchieri

http://www.scuppoz.it/templates/scuppozliquorimontidellalaga/images/header_logo_scuppoz_fabbrica_liquori_tipici.png

giovedì 27 marzo 2014

Shopping su Groupalia #2

Ebbene si, ormai ho preso gusto ad acquistare su Groupalia, ogni giorno non resisto alla tentazione di scoprire quali nuove offerte ha riservato la sezione Shopping per me.
Tante idee tecnologiche, per la casa e l'arredamento, la moda, la gastronomia, la bellezza e lo sport, tutti a prezzi scontatissimi, con sconti fino al 90%.

Questa volta il mio acquisto é stato nella sezione bellezza:

Una tazzina per ricostruire


Caffé Molinari lancia un'iniziativa davvero carina...... Una tazzina per ricostruire.
Una collezione di tazzine, in formato box da 1 o più tazzine da caffé o cappuccino, i cui proventi, ricavati dalla loro vendita, saranno devoluti alla riscostruzione dei monumenti di Finale Emilia danneggiati dal terremoto del maggio 2012

  

mercoledì 19 marzo 2014

Pasticceria Filippi, dolci unici per occasioni speciali


Sin da quando ero bambina, l'attesa delle ricorrenze speciali é stata scandita dal desiderio di assaporare i dolci tradizionali delle feste, e per la Pasqua era una festa il momento in cui riuscivo ad addentare una soffice fetta di colomba....con il suo profumo e quella glassatura golosa e croccante, ricca di mandorle che conquista ancor prima di mangiarla.

http://www.pasticceriafilippi.it/
E oggi assaporando per la prima volta una delle colombe della Pasticceria Filippi, ho rivissuto quei momenti che mi hanno riportato ai ricordi di infanzia, che sanno di buono, di genuinità e di tradizione.

lunedì 17 marzo 2014

Tiramisù all'Amaretto


Ingredienti

250  gr mascarpone
2 uova
60 gr zucchero Zefiro Eridania
vanillina
Aroma Crema CyberFlavour
1 tazzina liquore Amaretto DiSaronno
caffe' Gran Crema forte Filicori Zecchini
biscotti savoiardi
biscotti amaretti
cacao amaro in polvere
pirofila Porcellane Tognana

venerdì 14 marzo 2014

Farfallette al profumo di limone con zucchine, prosciutto crudo e mascarpone

https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc3/t1/p526x296/1376512_647957355277102_1382870829_n.jpg 

Ingredienti

160 gr farfalle
2 zucchine genovesi
olio evo Fontanara 
burro
cipolla
80 gr prosciutto crudo 
150 gr mascarpone
grana padano grattugiato
scorza di limone grattugiata
pepe Cannamela
sale

giovedì 13 marzo 2014

Sapori dal Mondo: Pollo all'aglio alla spagnola


Quando si parla di cucina spagnola, non si può non pensare ai piatti più conosciuti come la gustosa Paella o la golosa Tortilla di patate, ma oggi voglio proporvi un altro piatto della cucina spagnola molto saporito, a base di aglio.
Nella ricetta originale vanno utilizzati una ventina di spicchi d'aglio per circa 1kg di pollo, ma io ne ho usati cinque perché ho integrato il sapore con delle spezie per Paella e altra cucina spagnola  della linea i Sapori dal mondo Cannamela

mercoledì 12 marzo 2014

Pasticcini di Mandorle

I pasticcini di mandorla sono tra le delizie dolci tipiche della mia Sicilia, dei biscottini croccanti fuori e morbidi dentro, che possono essere decorati in tanti modi e che si accompagnano al classico té delle cinque, ma ottimo in abbinamento anche con un vino liquoroso come il Passito di Pantelleria.

martedì 11 marzo 2014

Involtini di Melanzane


Le melanzane le adoro, le mangerei sempre e cucinate in tutti i modi, sono ideali per tanti piatti dall'antipasto al....dolce.....si si ebbene si c'é chi le abbina anche al cioccolato.
Le mie preferite restano sempre quelle grigliate, facili e veloci da fare....che poi con qualche idea in più diventano anche un antipasto sfizioso, che si può preparare in anticipo e poi passarli in forno poco prima di servirli

venerdì 7 marzo 2014

Aygen, l’evoluzione del gel igienizzante mani


Sull'onda della preoccupazione e della psicosi generale, che pervase alcuni anni fa, scoppiò la moda dei prodotti igienizzanti per disinfettare le mani, che, lo ammetto, non ne conoscevo l'esistenza prima.
Da allora anche io non cammino mai senza il mio igienizzante in borsetta, benché sappia che  la garanzia di efficacia medica di questi prodotti, si riduce se contengono una percentuale di alcool inferiore al 60%, e più che prodotti presidio medico-chirurgico, molti sono esclusivamente dei prodotti cosmetici.
Ma lì dove non é possibile usare acqua e sapone, sicuramente il gel per mani puo' tornare estremamente comodo e darci quella sensazione di detersione e sicurezza igienica.


giovedì 6 marzo 2014

Cipolle in Agrodolce


Le cipolle in agrodolce al balsamico sono un delizioso condimento semplice da preparare e molto gustose da servire su un crostino di pane o ottime accompagnate a grigliate di carne, salsiccie e wurstel
Per renderle ancora più gustose del solito, all'aceto di vino bianco e zucchero, ho utilizzato l’aceto balsamico e lo zucchero di canna

martedì 4 marzo 2014

Dolci&Pani, la bontà di dolci e pani fatti in casa con le proprie mani

Quante volte vi sarà capitato, entrando in una pasticceria o in panificio, di assaporare tante prelibatezze,  tutte diverse tra loro,  speciali dolci, fragranti pani, e pizze gustose e desiderare anche voi di poterle preparare, con tanta professionalità e bravura, anche nella vostra cucina.
Effettivamente, se non si é grandi esperte e brave cuoche, spesso il risultato é insoddisfacente, per cui l'idea di sperimentare nuovi e complessi impasti viene abbandonata ancor prima di iniziare.
 
http://www.dolciepani.it/