Orata al forno

Una ricetta semplice e gustosa per un secondo piatto di pesce perfetto e velocissimo da preparare e decisamente light.....

Bocconcini Brutti ma Buoni

Eh lo so, avete letto il titolo e già state ridendo.....ma come potevo chiamarli altrimenti?

Ecco uscire la pasticciona che c'é in me....ho sbagliato ad usare la pancetta coppata invece di quella affumicata a fette, ma vi assicuro che il sapore era buonissimo.....fin troppo, volete mettere l'insieme tra pancetta e le fettine-Emmental Inalpi?.....nella foto si vede quanto filano, e sciogliendosi si é formata sul fondo, una fonduta di Emmental.

Le fettine contengono il 75% di formaggio Emmental fuso e Latte 100% italiano, sono deliziose nei ripieni in quanto sciogliendosi diventano cremose, ma sono buone anche nei panini farciti o nei toast.

I bocconcini sono ideali per un antipasto sfizioso e si preparano molto velocemente.

Fagottino filante

Ma quanto mi piace preparare le torte salate....mi danno tante di quelle soddisfazioni.....soprattutto nel mangiarle.....ahahhahah
Questa é davvero sfiziosa e golosa, solitamente la preparo con la mozzarella, ma questa volta ho voluto provarla con le Fettine Light Inalpi, il risultato é stato un'enorme colata filante di formaggio fuso dal gusto delicato a base di latte fresco 100% italiano.

E poi abbinate alle patate e ai wurstel.....delizia per il palato dei più golosi, soprattutto piacerà anche ai bambini. 

Il frigo piange.....

Sarà perche' e' venerdì,sarà perché la settimana volge al termine,sarà perché non ho avuto grande voglia di andare a fare compere per il troppo caldo......ma il mio frigo piange!!

Desolata penso a cosa poter cucinare per stasera,apro il frigo e non trovo molto,giusto una base di pasta brisée pronta,ma nessuna idea con cosa riempirla......e allora con quel poco che ho trovato sono riuscita a preparare una

TORTA SALATA ALLA PIZZAIOLA

Ingredienti:

1 base di pasta brisée 

3 patate medie 

2 pomodori

qualche acciuga sott'olio

mozzarella

sale,pepe,origano,olio

Lessare le patate,e lasciarle raffreddare per riuscire a tagliarle a fette.

Stendere su una tortiera da crostata la base della pasta brisée,e bucherellarla con i rebi di una forchetta.

 Affettare le patate e distribuire le fette sul fondo della pasta brisée,regolare di sale,pepe e origano (io ho anche aggiunto del pecorino grattugiato)

                      

 Affettare del pomodoro e condirlo con olio e sale,e poi distribuirlo sulla torta formando un altro strato e aggiungere qualche acciughina sott'olio 

A questo punto,completare l'ultimo strato con delle fette di mozzarella,regolare di sale,pepe,origano e aggiungere un filo d'olio.

Arrotolare i bordi della pasta a formare una cornice.

 

 

Infornare a forno caldo a 200° per circa 20 minuti,fino a doratura.

Lasciare leggermente intiepidire,per poter fare delle fette compatte,e servire ancora calda.

Sembrava una vera e propria pizza