Risotto Radicchio, pancetta e Grok

Per chi, come me, ama i risotti....e cerco sempre di prepararli in ricette diverse, oggi mi sono cimentata con il Risotto al radicchio e pancetta, e per chi piace il sapore del radicchio , devo dire che si tratta davvero di una ricetta molto semplice e al tempo stesso gustosissima e raffinata, e arricchito con gustosa pancetta affumicata gli conferisce un sapore deciso.
Ma per completare il tutto ho aggiunto un tocco di croccantezza con i Grok Gusto Classico.....davvero un tocco da chef!