Plumcake vegetariano

ho servito con un Pinot Nero frizzante Azienda Agricola Quaquarini Francesco

Con questa ricetta partecipo alla Terza Manche del Contest Orso Chef

Torta di carote, mandorle e yogurt

Vi ricordate il mio yogurt fatto in casa con Yogolife? qui potete andare a rivedere il post, e il procedimento.
Qualche giorno fa, ho pensato di usarlo per preparare un plumcake.....e ho preparato una simil Camilla del Mulino Bianco, la famosissima tortina con le carote