Macedonia di fragole al té verde e basilico

Questa settimana é arrivato il caldo estivo....ma un caldo anomalo per essere appena a Maggio, addirittura abbiamo avuto picchi di 35 gradi.....per cui vi lascio immaginare la poca voglia di stare ai fornelli e anche di mangiare, infatti io ho combattuto il caldo con insalate e tanta frutta

E nel cercare un pò di refrigerio e qualcosa di fresco, ho preparato questa insolita macedonia di fragole che ho tenuto in infusione e servito con del té verde.....

Una bontà che vi consiglio e che presto farò anche con altri tipi di frutta

Ghiaccioli alla frutta

Oggi é decisamente una giornata caldissima.... e per non farci ingoiare dal fuoco di questa giornata rovente, abbiamo preparato i ghiaccioli alla frutta con frutta fresca e succo di frutta Unico di Lurisia

Cyber Flavour, I sapori del futuro

L’arte di aromatizzare i cibi in cucina é antica, chi potrebbe mai rinunciare a ingentilire o caratterizzare il sapore dei propri piatti, dei propri dolci, applicando quell'aroma come  aggiunta di finitura per completare e conferire note diverse e contrastanti, alle proprie ricette di cucina?

Benché, gli aromi sono sempre indicati alla fine nell’elenco degli ingredienti, possiamo ben dire che svolgono un ruolo fondamentale e che sono presenti quasi ovunque, del resto un alimento, pur cucinato con ingredienti di qualità, a livello sensoriale sarebbe molto deludente, senza l'aggiunta degli aromi.

Senza tralasciare l'importanza dell'evocazione dei ricordi e dei momenti speciali legati a determinati sapori e odori

Oggi voglio farvi conoscere Cyber Flavour che si propone sul mercato come azienda di riferimento per clienti esigenti, per personalità creative, per professionisti rigorosi e per coloro che cercano l’armonia delle cose ben fatte

Infusi Breseghello, Freschi d'Estate

Quando pensiamo agli infusi, la nostra mente va subito all'idea della tazza calda e fumante, da sorseggiare avvolti in una coperta, nelle nostre sere d'inverno....ma non é sempre così, sapevate che ci sono infusi rinfrescanti, depurativi e diuretici da bere in estate per combattere il caldo, la sudorazione e la spossatezza?

http://www.p-breseghello.com/index.asp