Buona Pasqua

Buona Pasqua
a chi ancora spera
a chi crede che Domani sarà migliore
a chi non lascia infrangere i sogni
a chi porta la Pace nel cuore.

da PensieriParole <http://www.pensieriparole.it/frasi-per-ogni-occasione/auguri-di-pasqua/frase-221634?f=t:115>

Pasticceria Filippi, dolci unici per occasioni speciali

Sin da quando ero bambina, l'attesa delle ricorrenze speciali é stata scandita dal desiderio di assaporare i dolci tradizionali delle feste, e per la Pasqua era una festa il momento in cui riuscivo ad addentare una soffice fetta di colomba....con il suo profumo e quella glassatura golosa e croccante, ricca di mandorle che conquista ancor prima di mangiarla.

E oggi assaporando per la prima volta una delle colombe della Pasticceria Filippi, ho rivissuto quei momenti che mi hanno riportato ai ricordi di infanzia, che sanno di buono, di genuinità e di tradizione.

Eridaneo il Tessile che Arreda le nostre case

Mancano pochi giorni alla Pasqua e come mia abitudine inizio a pensare ai preparativi in cucina.....ma naturalmente non mi soffermo solo alla parte culinaria, ma presto anche molta attenzione all'estetica della tavola, che é sicuramente un dettaglio da non trascurare per rendere il tutto più accogliente e fare sentire gli ospiti a proprio agio

http://www.eridaneo.com/

Cassata Siciliana

La Pasqua e' già passata.....ma vi posto il mio 1°esperimento della CassataSiciliana uno dei dolci tipici della mia città,e che non può mancare

assolutamente nelle tavole siciliane sia per Pasqua che per Natale

Io ho preparato il pan di spagna,e la crema ricotta,mentre la pasta realeverde e il fondente di zucchero l'ho comprato già pronto in un negozio

specializzato di prodotti per pasticceria

Ingredienti:

1 Pan di Spagna di 26 cm di diametro

500gr di ricotta di pecora

250 gr zucchero

gocce di cioccolato fondente

vanillina

200gr di pasta reale verde

fondente di zucchero

Per la bagna:

1 bicchiere di acqua

100gr zucchero

mezzo bicchiere di liquore

Per la decorazione

Scorze arancia candite (fatte da mia madre)

ciliegie candite
mandarino candito

Ho iniziato il giorno prima,in modo da farla riposare e ammorbidire.

Preparare un Pan di Spagna