Pizza con Parmigiano Reggiano

Pesto di Melanzane

 

Oggi vi lascio una ricetta veloce, che per affrontare queste prime giornate di caldo é l'ideale.
Da ieri i primi accenni di estate hanno finalmente iniziato a farsi sentire, e per cominciare in bellezza é arrivato l' anticiclone africano Hannibal con picchi di caldo di 30 gradi.....e quindi il pesto di melanzane é l'ideale perché si prepara in pohi minuti, non richiede cottura ed è ottimo per condire i primi piatti 

Misto Allegria con zucchine, prosciutto e gorgonzola dolce

 

Dal latte più buono nascono i formaggi del Caseificio di Marola

Ci sono gusti unici e inimitabili, che anche in nove secoli di storia, non hanno mai subito alcun cambiamento, ma sono rimasti fedelmente legati alla tradizione, e che ancora oggi, si ritrovano nell'alimento considerato il re dei formaggi,  eccellenza e simbolo del Made in Italy alimentare: il Parmigiano Reggiano.
Sano, gustoso e digeribile, privo di lattosio ma ricco di sostanze nutritive indispensabile per la crescita dei bimbi e per la salute degli anziani, alla base di un formaggio così buono c'é sicuramente la passione con cui viene lavorato, allevamenti e caseifici che, custodi  e interpreti dei segreti della lavorazione, nel rispetto della tradizione,  mantengono la passione per le cose fatte con cura, e tra questi oggi voglio farvi conoscere il Caseificio di Marola