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lunedì 4 marzo 2013

Cannelloni Ricotta e Spinaci

Ogni domenica la mamma mi vizia con i suoi manicaretti favolosi, la cucina della mamma é un appuntamento fisso della mia vita a cui non riesco assolutamente a rinunciare.....e oggi ho chiesto alla mia mamma, che non sa mai dirmi di no, di cucinarmi i suoi favolosi Cannelloni Ricotta e Spinaci con il pomodoro fresco dell'orticello di papà.
Naturalmente il segreto per arricchire la ricettina della mamma l'ho portato io..... La sfoglia classica per lasagne e cannelloni proposte da Maffei Il Pastaio, nella sua esclusiva ricetta con uova fresche, pronte in teglia con una cottura di 15 minuti previa immersione di 10 secondi in in acqua a 80°



sabato 12 gennaio 2013

Strozzapreti salsiccia e funghi

Inizia con gli strozzapreti il mio viaggio nella scoperta della pasta fresca del pastificio Maffei il Pastaio
Gli Strozzapreti Maffei hanno una impeccabile tenuta e consistenza, accentuati dal sapore intenso che la pasta sprigiona dopo la cottura. 


Valori nutrizionali:
Proteine: 9,5 g.
Carboidrati: 54,7 g.
Grassi: 1,1 g.
Valore energetico kcal 273 - 1159 kj per 100g.
Cottura: 6minuti

La mia ricettina di oggi: Strozzapreti salsiccia e funghi

domenica 6 gennaio 2013