San Valentino ricco d'amore

Volevo restarne fuori da questa festa, ma anche io stamattina mi sono lasciata trasportare da cuori e cuoricini......per fare una sorpresa a colazione al mio amore.....

Questo si che é amore.....essermi svegliata presto, con gli occhi ancora appiccicati di sonno, per preparare un dolce con le mie manine......basta il pensiero, no?

Marmellata Pere e Cannella

Tempo fa avevo letto in un blog un post di chi si era cimentata nella preparazione della marmellata al microonde.
Io lo uso spesso, perché lo trovo molto comodo e mi permette di ridurre i tempi di cottura e di elettricità.....quindi ho trovato l'idea molto allettante da provare, del resto se non si prepara la marmellata con l'aiuto della pectina, i tempi sono lunghi, oltre il fatto che bisogna stare sempre dietro a controllare altrimenti rischia di bruciare.
Certo, ho dovuto farne una piccola quantità, visto che non possiedo una grossa pentola per microonde, e poi visto che si trattava di un esperimento, ho provato solo con 1/2 kg di frutta.....
Bene l'esperimento é riuscito.....alla grande!! non vi dico l'odore di cannella che ha avvolto la mia casa.

Marmellata Light

Oggi é la classica giornata autunnale, da stanotte é scesa la temperatura e abbiamo avuto un fortissimo acquazzone che ancora perdura....la classica giornata da stare in casa e mettersi in cucina. 
Io in realtà avevo un lavoretto da fare che slittavo già da qualche giorno e oggi ho colto l'occasione per farlo.....domenica avevamo raccolto le susine, in campagna abbiamo un albero che ritarda i frutti,e poiché é da tutta l'estate che mangiamo susine ho deciso di usarne un pò per fare qualche barattolo di marmellata. 
Naturalmente mi sono aiutata con il Fruttapec di Cameo,facile da usare,comodo,e immediato.....Fruttapec contiene la pectina, un gelificante che si ricava dalle mele e dagli agrumi e che riduce il tempo di bollitura della frutta a soli 3 minuti. Così la confettura conserva tutto il sapore e il colore della frutta! Poiché i frutti che ho usato sono già di per se molto dolci, e io non amo le marmellate troppo dolci, ho usato il Fruttapec 3:1 che consente di realizzare confetture dal gusto di frutta ancora più intenso e con solo 350 g di zucchero per ogni kg di frutta. Avevo anche delle belle pesche e 1 busta in più,e ne ho fatti anche 4 barattoli di pesca.