Papadopoulos: un nome con una lunga storia

 

Pomeriggio domenicale.....post pranzetto e post pennichella.....mi lascio tentare da Caprice Classic Papadopoulos, delle cialde di wafer croccante e morbido ripiene di crema cacao 

Torta fredda senza cottura, mascarpone e crema Nuar

 

Accendere il forno, appena arriva l'estate, é sicuramente da suicidio.....ma anche rinunciare al dolce....
Ecco allora come prendere tutti per la gola, con una torta fredda di mascarpone, e una golosa crema di Cacao e nocciole....che non richiede cottura e vi assicuro é superfacile da fare

La ricetta originale trovata in rete prevedeva l'uso della Nutella.....ma questa volta io mi sono convertita e ho usato uan deliziosa crema di nocciole di colline e cacao tropicale, Nuar di Gandola....che vi assicuro merita alla grande

Doemi, il risveglio dei sensi

Cosa c'é di meglio la mattina appena svegli, se non accompagnare quel semplice gesto dal sapore quotidiano della colazione, con i sapori buoni di una volta, i sapori che ci ricordano la tradizione e la bontà delle cose fatte in casa.

E io per una buona colazione ho scoperto Doemi, un'azienda pugliese specializzata nella produzione di biscotti da ben tre generazioni, quelle del biscottificio della famiglia D'Onofrio, che conserva, dietro la sua esperienza nel fare biscotti, l'impegno quotidiano a mantenere intatto il rispetto e la passione per la tradizione dei biscotti di una volta, fatti bene, semplici negli ingredienti e ricchi nel gusto

Se non li faccio io, compro i biscotti Di Leo

Quando voglio mangiare dei biscotti buoni, sani e genuini o mi armo di ingredienti freschi e buona volontà, preparandoli io in casa o altrimenti compro i biscotti Di Leo

I Biscotti dell' Amore

 

Biscotti al Brachetto d'Acqui DOCG

L'esperimento era quello di dover sostituire il Brachetto d'Acqui DOCG alle classiche ciambelline al vino, ricetta tipica laziale che faccio spesso in inverno......ma non ho calcolato i 40 gradi nella mia cucina di Agosto a Palermo....impossibile dare una forma di ciambella all'impasto che si scioglieva e sgretolava tra le mani, e hanno preso una forma indefinita

Fagottino di Crepe alle pere

Oggi sono stanchissima, la sveglia ha suonato presto, e sono stata tutto il giorno fuori,  mi ci vorrebbe un delizioso dolce per tirarmi su.....la serata é una di quelle classiche invernali,fuori diluvia e c'é molto freddo.....mi concedo un dolcetto e poi a nanna....anzi credo proprio che andrò a mangiarlo dentro il letto, mi rilasso un po' leggendo un ebook o facendo una partitina a Ruzzle.....Vi lascio la mia ricettina.....sembra complicata ma in realtà é semplice, solo che ci sono tanti passaggi.....

Ingredienti

per le crepes
1 uovo
150ml latte
75 gr farina
45 gr zucchero
2 gr lievito
un bicchierino di liquore amaretto

Per il ripieno
pere tagliate a dadini
burro
zucchero
biscotti Digestive McVitie's alla frutta 

Per guarnire
1 cubotto di cioccolato fondente
un cucchiaio di panna

Collaborazione McVitie's

Oggi ho il grande onore di presentavi la mia nuova collaborazione con l'azienda McVitie's.

http://www.mcvities.it/

Biscotti Pastefrolle con Pistola Sparabiscotti

Da tempo mi ripromettevo di provare la pistola sparabiscotti che mi e' stata regalata a Natale, l'avevo desiderata e richiesta come regalino,proprio perché ritenevo fosse un utile arnese da cucina che mi avrebbe dato la possibilità di fare tanti biscotti di varie forme in poco tempo....