mercoledì 24 luglio 2013

Piastra Doppia Grilla, e il fumo non c'é più

Oggi ritorno a parlarvi di CasaVivaLife.it, vi avevo già anticipato qui che avrei presto iniziato la mia collaborazione con questo brand italiano specializzato nella produzione e vendita di pentolame di ogni tipo, padelle, fornetti, pentole, piastre, crepiere

http://www.casavivalife.it

Qualche giorno fa é arrivata a casa mia Piastra Doppia Grilla PC,e
a poco a poco sto cercando di prendere conoscenza con il suo utilizzo, sperimentando le cose più semplici per poi spingermi a utilizzi in ricette più complesse.
  


Piastra Doppia Grilla é arrivata completa di un tris di accessori, degli utensili da cucina per arrosti e crepes, utilissimi per non rigare e graffiare la superficie.....la particolarità di questa griglia é che può essere usata da entrambi i lati, un lato liscio che ha la funzione di piastra, e un lato rigato che svolge la funzione di bistecchiera, grazie anche al manico, estraibile, che permette di usarla anche in forno, è reversibile, in quanto deve essere girato in base all'uso. 

funzione piastra
funzione bistecchiera
 
Piastra Doppia Grilla è realizzata artigianalmente mediante una colata ad alto spessore di alluminio pressofuso con rivestimento antiaderente, rinforzato con microparticelle di pietra lavica e ceramica, resa antiaderente grazie all'impiego di uno tra i migliori rivestimenti, DURIT Resist ™ PC, altamente resistente alle abrasioni e duraturo nel tempo, e che permette di cucinare senza olii e senza grassi, poiché nulla attacca al fondo durante la cottura

Prima dell'utilizzo é importante seguire alcune regole:  dopo aver lavato la piastra con acqua e detersivo per piatti, asciugarla e posizionarla sulla fiamma vivace, per lasciarla riscaldare 4/5 minuti
Trascorsi i minuti, abbassare la fiamma al minimo e ungere la superficie con dell'olio da cucina.
A questo punto la piastra é pronta per essere utilizzata, senza bisogno di utilizzare più, né olio né grasso. 
Questa operazione va effettuata da antrambe le parti solo la prima volta.
Ecco come i miei primi approcci con Piastra Doppia Grilla, cibi cotti senza aggiunta di olio e senza fumi in giro per casa

per preparare una croccante Piadina C.R.M.



per preparare delle patate grigliate



per grigliare dei wurstel 



per riscaldare la baguette



questi sono solo i più semplici utilizzi.....Presto scopriremo insieme altri utilizzi con CasaVivaLife.it