sabato 26 aprile 2014

Siamo tutti cake designer con Kelmy

 

Oggi voglio fare conoscere, per tutte le amanti del cake design e della preparazione handmade di dolci, Kelmy, una "dolcissima" azienda spagnola specializzata nella produzione e fornitura di prodotti di prima qualità e materie prime per l'industria dolciaria e del gelato, ubicata a Jijona, città ben nota per eccellenza in tutto il mondo, come luogo di nascita del tradizionale torrone e gelato.



L'azienda, con professionalità e moderni processi tecnologici, pone grande attenzione alla produzione, per ottenere i migliori prodotti che possano soddisfare le esigenze dei suoi consumatori, scegliendo materie prime naturali nella preparazione di Creme, Paste dure, albumi per meringhe, granella di frutta secca, marzapane, prodotti per decorazione di gelati e dolci, frosting già pronti per cupcakes, e fondant, pasta di zucchero in panetti e tutto quello che può servire per la realizzazione industriale o artigianale di dolci e gelati

Maggiore attenzione voglio porre alla produzione di  Pasta di zucchero e Frosting, che sono i prodotti che ho avuto modo di ricevere dall'azienda e che andrò ad utilizzare per la realizzazione dei miei dolci 

La Pasta di zucchero o chiamata anche Fondant, é una pasta morbida utilizzata per abbellire e decorare torte, muffin e tutti i tipi di dolci.
Disponibile in panetti già pronti, per chi ha poco tempo o per le meno esperte, in ben 20 gusti e colori diversi e in 5 formati in base alle proprie esigenze (da 100 gr/300 gr/1Kg/3 Kg/ 5Kg).
Pronta per essere utilizzata con degli stampi, o per chi é brava e ha manualità, a lavorarla a mano in artistiche creazioni.


I Frosting  sono delle creme dolci già pronte, vendute in barattoli in 12 gusti e colori diversi, pronte per essere spalmate e applicate con la sac a poche, come copertura dei classici cupcake, tendenza americana che ha preso campo, conquistando grandi e piccini, anche qui da noi in Italia.
Decorare torte e dolcetti sarà un gioco molto facile e creativo.
idee prese dal web
Per me la pasta di zucchero e il frosting sono delle vere novità....perché non mi sono mai cimentata in queste tecniche, per cui sarà molto divertente vedere quello che riuscirò a fare

Tutti i prodotti Kelmy sono garantiti qualitativamente con certificazioni ISO, il Fondant e i Frosting sono dei prodotti Gluten Free, e possono essere acquistati online anche per spedizioni internazionali.
Seguitemi e presto vi mostrerò le mie idee di utilizzo