Brioche col tuppo

Granita di limone

In estate nel mio freezer non manca mai la granita, soprattutto quella di limoni, grazie ai molteplici, alberi del mio giardino, che ci regala dei meravigliosi limoni
Del resto col caldo che fa, a volte è l'unico modo per affrontare l'afa che già dalle prime ore del mattino ci assilla, togliendoci anche la voglia di fare colazione...e la granita di limone accompagnata dalla classica brioche col tuppo diventa la colazione estiva dei siciliani

Lasagne ai funghi

Ingredienti

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Sformatini di Radicchio stufato all'Aceto Balsamico e Grana Padano

Acetaia Guerzoni da sempre é un punto di riferimento nel mondo della produzione di Aceto Balsamico di Modena grazie ai suoi metodi biologici e biodinamici che associano tradizione a innovazione nel lancio di una nuova brand identity.

E in occasione, Acetaia Guerzoni lancia il contest per food-blogger "Finger Food", centrato sulla realizzazione di piatti veloci da servire in un buffet o da mangiare con le mani, risaltati dagli aromi e dalle caratteristiche organolettiche dell'Aceto Balsamico Biologico Guerzoni

Fusilli al pesto di fave con pancetta croccante

Salve.....qui é primavera piena, anzi direi un'estate anticipata e dal mio angolino da dove vi scrivo stavo giusto osservando che l'albero di nespole é completamente maturo, più tardi andrò a farmi una scorpacciata Km zero.....ma oggi voglio lasciarvi una ricettina fatta con un'altra delizia del nostro orto le fave fresche e tenere.....l'idea del pesto di fave me l'ha data la mia mamma che é ligure, e dalle loro parti (perché dico loro?.....anche io sono ligure :/) lo chiamano Marò, ha un sapore fresco e delicato che regala un sapore delizioso alla pasta, e poi è l'emblema della primavera a tavola

Muschio Bianco: nasce una nuova fragranza per la linea Felce Azzurra Bagno

I migliori maestri profumieri, dopo oltre 139 anni di esperienza, hanno rinnovato la tradizionale linea Felce Azzurra Bagno, da sempre amata dalle famiglie italiane, con un’ interpretazione fiorita della nota Muschio Bianco, che coniuga insieme freschezza e morbidezza.

La nuova fragranza è declinata su tutti i prodotti da bagno della linea Felce Azzurra classica: bagni, docce, saponi liquidi e solidi e deodoranti persona spray e stick. 

Il Muschio Bianco, unico e prezioso, dona una carezza morbida e avvolgente ad ognuno dei prodotti della linea, per accompagnare il rituale del bagno e della cura di sé di tutta la famiglia. 

Nella sua interpretazione fiorita, Felce Azzurra Muschio Bianco parte dalle calde note di fondo di vaniglia e fava tonka, passando dalle sfumature fiorite di ciclamino, gelsomini e ylang ylang del cuore, fino alle note vivaci di bergamotto e alla freschezza di aldeidi nellenote di testa. 

La linea si compone di:

Caprese al cioccolato e caffé

Oggi vi lascio la ricetta di un dolce che ho preparato domenica , in occasione della festa della mamma. Cercavo un'idea semplice, classica e a base di caffé, che mia madre ama tantissimo....e che potesse mangiare anche mio nipote che é intollerante al glutine.

La mia scelta é ricaduta sulla Caprese al cioccolato, un dolce a base di mandorle e senza farina....che io ho arricchito con il Caffé Musetti miscela arabica, che si sposa a meraviglia con il cioccolato fondente.

Macedonia di fragole al té verde e basilico

Questa settimana é arrivato il caldo estivo....ma un caldo anomalo per essere appena a Maggio, addirittura abbiamo avuto picchi di 35 gradi.....per cui vi lascio immaginare la poca voglia di stare ai fornelli e anche di mangiare, infatti io ho combattuto il caldo con insalate e tanta frutta

E nel cercare un pò di refrigerio e qualcosa di fresco, ho preparato questa insolita macedonia di fragole che ho tenuto in infusione e servito con del té verde.....

Una bontà che vi consiglio e che presto farò anche con altri tipi di frutta

Pane e Panelle

Un classico senza tempo dello street food palermitano, le panelle di farina di ceci. 

Un cibo semplice originario della cultura araba, che oggi a Palermo si trova nei cosidetti "panellari"  da mangiare rigorosamente dentro il panino, la classica muffoletta o la mafaldina......e ancora più buone se accompagnate dalle crocché (crocchette di patate) con cui le panelle formano una squadra imbattibile.

Facili da fare.....e da riproporre anche a casa

Cannoli di Mortadella

Oggi vi propongo una ricettina velocissima per un aperitivo che ho adocchiato qualche giorno fa su una rivista di cucina, ma che veniva proposto in una versione sushi di mortadella, con le fette tagliate spesse....siccome per me il concetto di mortadella deve essere "tagliata sottile", ho preferito riproporli ad involtino.

Dream Fruits

Rieccomi tornata sul blog con una nuova collaborazione.....mi scuso, con le aziende con cui ho intrapreso una collaborazione, della mia assenza, ma ho delle difficoltà di connessione che sto cercando di risolvere.

Oggi voglio parlarvi della Dream Fruits srl , un'azienda specializzata nella produzione di frutta secca, semi e legumi per cucina, farine di frutta secca, frutta disidratata, snacks per piacevoli intermezzi o a complemento di un aperitivo, di cui sto apprezzando i loro prodotti, sia per la bontà e genuinità, ma anche per la varietà e vasta gamma di scelta con gusti e composizioni differenti, e per il loro packaging che permette una distribuzione di un prodotto mantenendosi fresco.

Sofficini

I bambini ne vanno letteralmente pazzi....ricordo da bambina, quando in giro si trovavano solo esclusivamente di una marca famosa, era la mia cena preferita insieme alle patatine fritte o al puré di patate

Oggi con questa ricetta facilissima é possibile rifarli a casa e vi assicuro che anche i grandi si leccheranno i baffi.

Risultano molto più morbidi e gustosi di quelli già pronti, poi potete scegliere il ripieno che più vi piace....e potrete anche prepararne in quantità e surgelarle per usarle all'occorrenza come salva cena.

Quiche di Cipolla e Fior di Mugello

In questa seconda ricetta del contest "Latti da Mangiare" ho utilizzato come ingrediente base il Fior di Mugello, un gustoso e delicato formaggio stagionato a pasta liscia e compatta un classico della produzione della Storica Fattoria Palagiaccio

Ciambella Lemon Tea

Una pausa pomeridiana con una tazza di Lemon Tea......ma perché berlo soltanto?

Io l'ho usato come ingrediente principale per preparare questa soffice ciambella al té .....scoprite la ricetta

Tisane Molinari, gli espressi della Natura

Ritorno a parlarvi di una vecchia collaborazione intrapresa tempo fa (qui potrete leggere il post) con l'azienda Caffé Molinari, un'azienda che attraverso il loro E-shop 1808.it offre ai suoi clienti non solo un'antica tradizione nel settore del caffé ma una linea di prodotti "oltre il caffé"

Kenzo, Jeu d' Amour

Una fondamentale arma di seduzione come i profumi vanno scelti accuratamente, poiché attraverso l'unione della fragranza e l'odore naturale della nostra pelle possiamo esprimere la nostra personalità, e non sempre é semplice riuscirci, rischiando di ritrovarci addosso con dei profumi che non sempre ci stanno bene

Zeppole di San Giuseppe

Quest'anno per la festa del papà....pur non essendo un dolce tradizionale della mia città ho voluto provare a fare le Zeppole al forno.....naturalmente non ci siamo fatti mancare anche la Sfincia di San Giuseppe con la ricotta....nel rispetto delle proprie tradizioni

Crespelle gratinate con Ricotta e Mortadella

Un classico della cucina di mia mamma....tra quei piatti golosi che quando da piccoli ci voleva coccolare ci faceva trovare a tavola...le Crepes ripiene con ricotta e mortadella, e poiché era da tanto tempo che mi ripromettevo di cucinarle, questa domenica ho deciso di rivisitarle e proporle come piatto unico domenicale, perché è decisamente un piatto bomba

Con questa prima ricetta partecipo al contest "Latti da Mangiare" con i prodotti della Fattoria Il Palagiaccio, storico caseificio artigianale situato nel cuore della Toscana tra le colline del Mugello, che con lo scopo di unire tradizione e innovazione ha indetto un contest tra blogger

Vinci la moda con Arbre Magique

Oggi voglio segnalarvi un concorso che piacerà  a tutte le fashion addict....

dal 01 Marzo al 30 Giugno"Vesti il tuo profumo", 

gioca con Arbre Magique e vinci ZALANDO!!

Focaccia Tramezzino

Altro tormentone che gira sul web e sul gruppo di Le ricette di Misya.....lo ammetto sono una fan sfegatata dei tormentoni, ma l'idea che tutta Italia abbia assaggiato e io no....mi crea scompensi ahahahahhaLa focaccia tramezzino é un'idea per uno spuntino veloce, un finger food, un picnic o un buffet per una festa...e può essere farcito a vostro piacimento proprio come un sandwich.Veloce da fare, e dal risultato morbidissimo

Ecco la mia versione.....con Prospero Kenwood e il gancio a uncino

Ingredienti per uno stampo 30x20

Polpette Patate e Broccoletti

Quanti di voi amano le polpette?
Io le adoro, sono veloci da fare e si sposano con tanti tipi di ingredienti
Ma oggi ho preparato delle polpette diverse, a base di verdure, morbide, molto saporite e profumate che piaceranno anche ai bambini che solitamente non amano le verdure, golose fritte ma ottime anche cucinate al forno
Per renderle ancora più golose possono anche essere farcite con un cuore di formaggio a dadini per renderle filanti

Muffin CoccoCiocco

Ideali per la colazione ma ottimi anche per la merenda.

Morbidi e deliziosi.....un connubio tra il cocco e il cioccolato per dei muffin da leccarsi le dita

Parigina

Oggi vi lascio la ricetta della Parigina, che dalle mie parti chiamiamo "Mattonella". E' una pizza rustica molto saporita, caratterizzata da uno strato di pasta pizza e una superficie di croccante pasta sfoglia. Potete farcirla come più preferite, ottima anche con ricotta e spinaci, ma la versione classica prevede pomodoro, prosciutto e mozzarella.
Naturalmente io in casa ho preparato solo l'impasto pizza, utilizzando per la prima volta la mia planetaria (regalo di Natale) Prospero Kenwood, e per comodità ho usato una sfoglia già pronta.

Imisi Bracelets, trova la tua altra metà

Generalmente nella vita sono molto fatalista e vivo di sensazioni....cerco segni del destino ovunque, e attribuisco interpretazioni agli avvenimenti, ai numeri, ai simboli, ai sogni, prendendo e giustificando quello che arriva come fatalità....forse perché in un certo senso è rassicurante illudersi che ci sono cose che non dipendono dal nostro agire e che la nostra vita sia una altalena tra un colpo di sfiga e una botta di culo.....
Non sto qui adesso a raccontare i miei ultimi eventi, che mi hanno anche tenuta lontana, per un pò, dal blog....ma giusto qualche giorno fa....ho chiesto una risposta, un segnale, ad un accadimento molto importante.

Apro la posta, ed eccola arrivare!! 

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